Американская мечта для украинской муки: ассоциация мукомолов на выставке IAOM (Денвер, США)

АПК-Информ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Родион Рыбчинский,

Директор ассоциации

«Борошномели України»

 

Ежегодно в мире проходят десятки отраслевых мероприятий, посвященных рынку продуктов переработки зерновых. Но есть ряд из них, которые можно назвать ТОП-событиями, определяющими глобальное направление развития отрасли. Таким мероприятием по праву можно считать ежегодные выставки, проводимые самой влиятельной международной отраслевой организацией – IAOM (International Association of Operative Millers). В этом году ежегодное – 123-е по счету – мероприятие IAOM состоялось в «золотом» штате Колорадо, г. Денвер. Отраслевой союз «Борошномели України» при финансовой и организационной поддержке FАО и ЕБРР стал экспонентом и участником выставки и провел несколько насыщенных дней в солнечном Денвере.

 

Основанная в 1896 году Международная ассоциация действующих мукомолов (IAOM) является глобальной организацией, объединяющей мукомолов и переработчиков зерна, предоставляя им возможности для обучения и развития направлений деятельности. Организация проводит многочисленные обучающие курсы и конференции, выставки, осуществляет сертификацию и вручает отраслевые награды, публикует образовательную литературу. На сегодняшний день у ассоциации 14 представительств по всему миру, которые продвигают ценности и идеи IAOM в различных уголках мира. Главное ежегодное событие ассоциации проходит обычно в разных городах США. Это не просто выставка, это также и конференция, обучающие курсы, конкурсы и благотворительные инициативы.

 

Но прежде чем делегация украинских мукомолов приняла участите в работе выставки, в течение двух дней был проведен бизнес-тур по торговым сетям и дистрибьюторам пищевой продукции в Чикаго. Члены делегации посетили более 10 розничных и оптовых магазинов, включая такие сети, как Fresh Farm, Costco, PeterFreshMarket, гигант органической торговли, входящий в империю Amazon Whole foods market, и др., а также несколько украинских и русских магазинов.

При этом проведены очень содержательные переговоры с менеджерами по закупкам бакалейной группы данных торговых сетей, а также изучен ассортимент магазинов по интересующей группе товаров.

Необходимо отметить, что практически во всех сетях, имеющих европейские полки или же этнические отделы, украинская продукция присутствует в тех или иных товарных группах (молочная, кондитерская продукция), в том числе крупы ТМ «Сквирянка», а также продукция группы компаний «Хлібодар».

К сожалению, мукомольной продукции отечественных предприятий, кроме как на полках украинских магазинов, мы не увидели, при том что и российские, и польские, и литовские производители представлены очень широко. А ассортимент местных производителей муки колоссально широк. При этом следует отметить, что в США можно купить как 1-2 кг пакет муки, так и 22 кг мешок, и спрос населения на муку очень высок, причем на муку в чистом виде, а не на готовые мучные смеси.

Очень широкий ассортимент во всех магазинах имеет компания Ardent Mills, в составе которой более 40 предприятий в США, а заводы выпускают свыше 250 сортов муки. На одном из предприятий компании мы побывали в последний день работы конференции.

Более детальная информация об условиях выхода на североамериканский рынок, сертификации и работе с сетями будет представлена осенью на конференции «Форум зернопереработчиков-2019».

Сейчас же вернемся к выставке/конференции, которая начала свою работу 17 апреля и предложила своим участникам четыре тематических блока – качество продукции, технологии, управление персоналом и контроль производства. Ключевым спикером конференции стал международный эксперт мукомольной отрасли Алан Трейси (Tracy Consulting).